吉野家、初のサーロイン使用商品 “特撰 すきやき重”限定販売

1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/08/13(火) 14:36:42.06
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今年、創業120周年を迎えた大手牛丼チェーンの吉野家は、あす14日から吉野家初の牛サーロインを使った『特撰 すきやき重』の販売を開始する。
販売数は全国で約50万食を予定しており、売り切れ次第、販売終了となる。

同商品は、サーロインをすきやきにし、生玉子、みそ汁、お新香をセットにし、牛丼大盛りより多い生肉120グラムを使用している。
牛丼の具を煮込む肉鍋からよそったタレでサーロインを柔らかく煮上げ、ご飯に盛り付けた後、特性のすきやきのタレをかける。

吉野家では、国会議事堂内の永田町一丁目店と羽田空港国際旅客ターミナル店の2店舗で国産和牛のロースを使用した『牛重』を販売しており「高級な牛肉商品を食べたい」という声が上がっていたことから、
120周年の特別メニューとして販売する運びになった。完成までは1年以上の試行錯誤を重ね、様々な味のバランスを重視した。

サーロインは北米産のものを使用し、相場価格に変動が出ないように1年前ほどから買いため。
肉の厚さも0.1ミリずつ調整していき、スライスした肉が最も柔らかく美味しい味に仕上がったという1.8ミリを採用することとなった。
牛丼に使用する牛肉に比べても原材料は倍以上かかっているという。

伊東正明常務取締役は「調理にバラつきがあり、良い味を出すのが難しかった。
吉野家好きのユーザーさんにはもちろん、女性の方にも食べやすい商品だと思う。牛と言えば、吉野家と思っていただければ」
と話し「1ヶ月ほどで売り切れれば」と想定している。

価格は797円(税込み860円)。競馬場など、一部の店舗では販売されない。

ソース
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12173-370433/

2: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:38:00.41
卵つけたらスキ焼き?それなら毎度吉野家でスキ焼き食ってるわw
4: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:40:46.28
なんか微妙だのう
いつもの牛丼または冬限定すき焼きを夏にも販売しろと
76: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 16:15:05.21

そだねいつものスキヤキの肉だけ良質のを食べたい

または流行りの夏限定トマト入りスキヤキとか



6: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:42:23.97

すき焼きって豆腐は?しらたきは?ネギは?
これじゃ単なる牛肉の甘辛煮じゃん
まして甘辛そうにも見えないし
54: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:26:10.43

違うんだよなー
今の吉野家はわかってない
67: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:44:24.17

いい肉なら生卵つけて肉汁の味をボカしたらもったいなくないか?
8: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:43:45.75
もう完全に末期だな
9: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:44:12.25
こういうメニューは今さらどうなんだろうかね
10: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:44:34.83
あまり美味しそうに見えないですね…
11: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:45:43.36
米国産でどうこう言われてもな
15: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:48:12.24
税込み860円

吉野家でこれは高すぎ

16: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:48:53.39
丼安くして販売してほしい
19: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:49:40.51
お重が上げ底で白飯の量が少なそう…
とりあえず近所の吉牛で販売してたら食ってみるかな
22: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:55:26.69
まぁ、旨そうには見えるけど利益出るのか?これ・・・
23: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:55:33.54
こんなもんyoutuber用だろ
25: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:59:36.40
サーロインをすき焼きにして美味しい?
26: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:59:41.84
牛皿買って帰り
自宅で温め直して炊いた米に乗せると安くつく
27: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:59:50.15
肉の丼食いたいなら焼肉丼専門店の方が満足度高いだろ。
32: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:01:59.63
3年前の秋も同じようなのやってたよな
重箱に入ったやつ

52: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:25:54.93

こっちの方がうまそうに見える
35: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:05:00.24
サーロインの小間切れ?
38: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:06:29.41
結局は牛丼の並が美味しい
55: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:27:35.27
吉野が一番輝いてたのは安い肉を低賃金で働いてる肉体労働者たちに
振舞ってた時だろ。だれも吉野家に高級化を望んでない。
56: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:33:07.95
昔、並280円程度だった記憶
66: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 15:40:49.93
牛丼乗せ変えただけではw
14: 名無しさん@1周年 2019/08/13(火) 14:47:49.29
羽田で牛重食べるのが好きな人にはいいかもな
俺は牛重好きだからこれも食べに行くぞ

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1565674602/

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